7*24小时咨询热线:0371-53308258
行业资讯

bwin必赢亚洲械采用加热水分调节能缩短润麦时间

发布时间:2019-03-16 16:49:48   来源:   点击:
    bwin必赢亚洲械采用加热水分调节能缩短润麦时间。为保证入磨小麦的水分符合加工要求,通常需要对原粮进行水分调节,即润麦。对于加工高水分小麦、且无烘干bwin时,不应使用洗麦机,在入磨前适量着水,湿润麦粒表面即可。加工低水分小麦时可采用着水混合机或强力着水机。
 在润麦环节,加热水分调节可以缩短润麦时间,对软质小麦的面粉品质有所改善,但是会增加的bwin投资和生产费用,因此在一般情况下不宜采用,这也是制约其广泛使用关键。但在气候严寒地区,特别是在冬季生产时,加热水分调节具有很大的优越性。研究表明,小麦在20℃~25℃是研磨的最佳温度。因而在加工低于0℃的小麦时,应有预热装置使小麦加热至15℃~20℃,并且宜用温水着水。
 通过水分调节之后,小麦的内部水分增加,各麦粒有相近的水分含量和相似的水分分布。皮层吸水后,韧性增加,脆性降低,在机械的研磨作用下,其抗破坏的能力增强,可减少面粉中的麸星含量。胚乳吸水后强度降低,结构变得松散,易于磨成粉,有利于降低bwin的动力消耗。

bwin必赢亚洲